“当你行至行业顶峰，感受到的是喜忧参半，因为能够与你分享的人，已是寥寥无几“
在一个名叫Los Pedroches的山谷里，橡树生长茂盛，绵延似海。自古以来，这里青铜色的橡木果实养育了一种世界上独一无二的动物:100% 伊比利亚猪。直到今天，它们仍在这个古老的，独一无二的生态系统里生活。
血统和生长环境，带给了我们这片土地上最美妙的珍馐
所有COVAP的产品均由被认证过的100%纯种伊比利亚黑蹄猪制作。纯正的血统，意味着更独特的肉质口感；如艺术品般的大理石纹，体现着纯种猪能在肌肉间储存更多脂肪的特殊天赋。
每只猪都在德艾萨草场上独享至少10000平米的活动空间，在橡木林中自由的奔跑和觅食。自由的生长环境和丰富独特的饮食结构造就了产量稀少的CovapAX伊比利亚火腿独一无二的肉质与口感。
从养育猪到制作火腿的每个流程，我们都用无可挑剔的最高标准去制作每条CovapAX火腿。我们的火腿制作大师们运用传统的制作工艺，保证每条火腿在熟成的过程中呈现出它最完美的状态，这才有了我们独特又珍稀的CovapAX火腿
